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Menú para el Día de la Madre
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Tu valoración, aquí: Anterior Tarta de galletas de crema, dulce de leche y chocolate. Muchas gracias, Pilar!!!! Qué amable!!! Feliz día también para ti, seas o no madre.
Biquiños Responder. Gracias Isabel Responder. Esta vez, lo vamos a preparar sin base, para ahorrar algo de calorías pero sobre todo para hacerla menos empachosa. Nos saltamos en este caso el paso de la base de mantequilla y galletas y vamos directamente con la elaboración de los chocolates.
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Mezclamos la leche con la nata para cocinar. Sacamos un tercio aprox ml y lo ponemos a hervir con el chocolate blanco y un sobre de cuajada hasta que se funda todo bien y se quede integrado. Vertemos en el molde y dejamos templar.
Si le damos un toque de frío entre cada volcado de chocolate, mejor. Es importante que la capa inferior esté siempre un poco fría y bien compacta para evitar el desastre. Dejamos reposar y mantenemos en la nevera al menos durante 6 horas.
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Recuerda que es una tarta que debe servirse siempre en frío. Otros postres caseros: Tarta de chocolate y fresas.
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